Corbellange

Corbellange

Rocky Road

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Ingrédients pour un plat de 30 cm / 40 cm :

 

  • 600 g de chocolat au lait
  • 200 g de biscuits shortbread
  • 100 g de mini chamallows
  • 100 g de cranberries séchées

 

Étapes de la préparation :

 

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Placez les biscuits shortbread dans un sac congélation et cassez-les en petits morceaux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Une fois le chocolat fondu, ajoutez les morceaux de biscuits, les chamallows et les cranberries puis mélangez.

(Gardez quelques cranberries et des miettes de biscuits pour la déco au dessus).

Chemisez un plat rectangulaire (environ 30 cm par 40 cm) d’une feuille de papier sulfurisé.

Versez la préparation dans le plat et parsemez les miettes de biscuits et des petits morceaux coupés de cranberries par dessus.

Réfrigérez au minimum 3 heures.

Trempez un couteau dans de l’eau bouillante pour faciliter la découpe des parts.

 

Variantes : Rocky Road au chocolat noir ou au chocolat blanc.

Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc. Ajoutez des pistaches concassées, des morceaux de fraises séchées et des mini chamallows roses.



03/12/2017
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