Corbellange

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Pâtes aux tomates & gorgonzola

pâtes aux tomates & gorgonzola.jpg

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 350 g de spaghetti
  • 320 g de tomates cerises de couleur
  • 160 g de gorgonzola
  • 100 g de noix
  • 100 g de tomates séchées
  • 1 oignon jaune
  • 40 cl de crème liquide
  • 2 gousses d’ail
  • 740 ml d’eau ou de bouillon
  • quelques feuilles de basilic

 

Étapes de la préparation :

 

Émiettez le gorgonzola en morceaux (réservez-en un peu pour la fin).

Coupez les tomates séchées en morceaux et les tomates cerises en 2.

Émincez l’oignon jaune.

Concassez les noix.

Dans une cocotte, placez successivement les spaghetti, les tomates cerises, l’oignon, les tomates séchées, le gorgonzola, le basilic, l’ail entier (dégermé) et la crème liquide.

Ajoutez l’eau ou le bouillon (n’utilisez qu’un demi cube pour que vos pâtes ne soient pas trop salées).

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 11 à 13 mn.

Remuez de temps en temps.

Ajoutez de l’eau si besoin.

Une fois les pâtes cuites, mélangez-bien.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Parsemez de basilic, de noix et de gorgonzola.

 

 

 

 

Source : www.quitoque.fr



02/05/2018
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