Corbellange

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Flan d'asperges et parmesan

Flan d'asperges et parmesan.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

  • 6 pointes d'asperges cuites vertes ou blanches
  • 80 g de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • 10 g de beurre

 

Étapes de la recette :

 

Préchauffer le four à 210°C (th 7).

Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette.

Verser la crème liquide et mélangez le tout.

Ajouter le parmesan et mélanger à nouveau.

Beurrer des moules à gratins individuels et verser la préparation aux deux tiers.

Répartir les pointes d'asperges, saler et poivrer.

Faire cuire au four pendant environ 12 mn et laissez tiédir avant de servir.



17/04/2019
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