Corbellange

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Cidre Val de Rance

Savoir assembler Tradition, Innovation & Passion

 

Depuis plus de 60 ans, la coopérative les Celliers Associés développe un savoir-faire cidricole qui allie tradition et innovation, dans une démarche de qualité totale et de transmission du patrimoine breton. Surtout, leur savoir-cidre repose sur le talent et la motivation des hommes et des femmes. Ils adorent assembler l’héritage et l’audace. Et tous autant qu'ils sont : producteurs de pommes, maître de chai, salariés de la cidrerie… C’est comme cela qu’ils obtiennent des cidres régulièrement récompensés.

 

 

Avec le concours du maître de chai, c’est toute une équipe qui œuvre avec passion au quotidien. Chaque année, les 100 salariés de la cidrerie transforment en moyenne quelques 25 000 tonnes de pommes provenant des producteurs de leur coopérative. On n’imagine pas tous les métiers qui se cachent derrière chacune de leurs bouteilles : le réceptionnaire qui juge la qualité sanitaire des fruits, le pousseur et le laveur de pommes, le responsable de cave et ses cavistes, le laborantin, le technicien de maintenance, le logisticien… Tous apportent leur pierre à l’édifice.

C’est l’alliance de toutes ces compétences, du savoir-faire traditionnel et des moyens de production modernisés, qui leur permet de proposer des cidres authentiques aux saveurs variées.

 

Vous retrouverez sur leur site des recettes à base de cidre, un délice...

 

 

valderance.JPG

 

Accéder au site internet

 

Source : www.valderance.com



02/04/2018
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