Corbellange

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Recettes



Bases

5 fruits & légumes par jour ?

Beurre maison

Calendrier des fruits/légumes par mois

Convertisseur Thermostat du four

Convertisseur grammes/litres

Garde-manger - les indispensables

Les indispensables du placard de cuisine

Lexique des appellations culinaires

Marquage des oeufs

Menu pour une semaine

Poids & Mesures - repères

Pommes de terre - laquelle choisir ?

Temps de cuisson


Apéritif & amuse-bouche

Avocat toast

Concombre au saumon et oeufs de lump

Crackers à la tomate

Croque monsieur épinard & fromage

Guacamole

Melon, jambon de Parme et menthe

Mousse de sardine au carré frais

Sucette au chèvre

Verrine au saumon fumé et aneth

Wrap au jambon cuit


Plats salés

Agneau mijoté aux légumes

Aligot à l'ancienne

Barbecue - Astrade d'anguille

Blanquette de saumon

Brandade de morue

Bruschette (grandes tartines grillées)

Bœuf aux carottes

Cake au jambon et olives vertes

Cake au poulet, roquefort et noisettes

Cake aux champignons et au jambon cru

Cake aux tomates cerises, mozzarella et basilic

Cake moelleux au curry, courgette et chèvre

Carbonnade d'agneau aux légumes

Carpaccio d'avocat, aux mangues et gambas

Cassoulet du Sud Ouest

Charlotte d’asperges au magret fumé

Cheese burger

Chili con carne

Civet de dindon

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis provençal au chèvre frais

Collier d'agneau aux haricots de Brévonnes

Colombo de porc aux patates douces

Coupe croque-madame

Crabes à la bretonnaise

Croque-cake aux asperges

Crozets gratinés au reblochon

Crumble aux légumes du soleil

Crêpes roulées au saumon

Daurade aux agrumes

Endives au jambon

Flan aux haricots verts et parmesan au mascarpone

Flan courgette et quinoa

Flan d'asperges et parmesan

Flan de légumes variés

Flan de poireaux, lardons et chèvre

Flans de courgettes à la moutarde douce

Galettes à l'indienne

Gaufres de pommes de terre au saumon

Gnocchi au porc et à la moutarde

Gratin "bonne femme" au canard

Gratin dauphinois fondant au gruyère

Gratin de Lasans

Gratin de courgettes aux ravioles

Gratin de macaronis aux légumes

Gratin de poireaux et parmesan

Géline à la Lochoise

Hachis parmentier

Keftas d’agneau à la grecque et pain pita

La cotriade

La gainée

La potée champenoise

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Lasagnes aux courgettes et aux tomates

Lotte au lard et à la bière

Macédoine de légumes

Magret de canard - cuisson

Mayonnaise végétale

Mille-feuille de saumon au chèvre

Mont d'Or et tourte aux pommes de terre

Moules à la crème

Mug cake au jambon

Navarin d'agneau aux petits légumes

Oeufs brouillés à la tomate

Oeufs farcis à la mousse de crabe

Pain de poissons boulonnais

Papillote de saumon aux olives de Nyons et citron

Parmentier au rouget

Parmentier de jambon et poireaux

Pavé de saumon en croûte de riz

Petit salé aux lentilles

Pot-au-feu de joue de boeuf

Poêlée de courgettes, chèvre et croutons

Pâtes aux asperges vertes et aux fèves

Pâtes aux crevettes & champignons

Pâtes aux tomates & gorgonzola

Pâtes printanières

Pâté berrichon

Pâté de Pâques

Ragoût d'agneau rustique

Ragoût de saucisse de Toulouse

Riz pilaf, poulet & champignons

Salade de Melon à l'italienne

Salade de crevettes complète

Salade de fenouil aux raisins secs et noisettes

Salade de poulet mariné, melon

Salade de tomates, concombre et avocat

Salade de tomates, feta, concombre,...

Sandwich club sardine et fromage frais

Sauté de saumon mariné aux lardons

Sauté de veau au paprika et au miel de Paris

Soupe à l'ail Rose de Lautrec

Soupe à l'oignon

Spaghetti aux olives et chèvre

Spaghetti à la bolognaise

Tagliatelles à la carbonara

Tartare de saumon

Tartares de saumon et guacamole aux perles du Japon

Tarte au saumon et aux pommes de terre

Tarte au thon et à la moutarde

Tarte à la tomate, comté et moutarde

Tartelettes rösti au cheddar et ciboules

Tartiflette

Terrine de chèvre frais aux pistaches

Tian provençal

Tomates basilic au skyr

Tourte normande au camembert

Veau aux olives

Velouté de carottes, au cumin et noix de St Jacques

Welsh

Wrap au poulet, avocat, tomate et cheddar

Wrap aux œufs, ciboulette et avocat


Plats sucrés

Beignets de fleurs d'acacia

Biscuits d'Halloween

Biscuits pain d'épices de Noël

Brioche

Brioche express dans un mug

Brioche perdue aux fraises

Cake aux fruits rouges, thé vert et pistaches

Cake cookie au chocolat

Caramel à tartiner à la fleur de sel

Charlotte au chocolat et petits-beurre

Cheesecake aux framboises

Chouquettes

Châtaignes au four

Clafoutis pêches & verveine

Cookies au chocolat & aux fruits secs

Crinkles, des petits gâteaux moelleux au chocolat

Croquants aux amandes

Crumble de fraises marinées à la menthe, chocolat blanc et citron vert

Crumble de poire, chocolat et noisettes

Crumble de spéculoos, aux pommes et aux bananes

Crumble minute fruits d'automne spéculoos

Crème chantilly

Crème de marrons

Cupcakes faciles

Financiers aux framboises

Fraises meringuées

Galette des rois

Gratin de clémentines

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Gâteau aux pralines roses

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Gâteau roulé à la confiture de fraises

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Gâteau à la mandarine et pain d'épices

Les Barbajuans de Jean-Marc

Les patiences praxinoises

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Verrine aux framboises et chocolat blanc

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Femmes Débordées : Recettes simplissimes

Greenweez - courses bio en ligne

Julie Andrieu - ses recettes

La Fabrique à Menus (source Manger bouger)

MG Traiteur - gigot bitume

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