Corbellange

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Wrap au poulet, avocat, tomate et cheddar

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • tortillas de blé
  • avocat
  • tomates cerises
  • tranches de cheddar
  • 400 
    de 
    aiguillettes de poulet
  • 100 
    de 
    mesclun
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • huile d'olive
 

Étapes de la préparation :

 

Cuire dans une poêle les aiguillettes de poulet avec un filet d'huile d'olive.

Peler l'avocat et enlever le noyau pour récupérer la chair et dans un bol la réduire en purée avec une fourchette, ajouter une cuil. à soupe de jus de citron.

Laver la salade et bien l'essorer.

Laver les tomates cerise et les couper en deux.

Couper le cheddar en fines lamelles.

Passer les tortillas quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes.

Tartiner ensuite sur chacune de la préparation d'avocat, puis répartir le poulet grillé, le cheddar, quatre demies tomates cerises et du mesclun.

Rouler et servir aussitôt.



09/03/2017
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