Corbellange

Corbellange

Tartiflette

La vraie Tartiflette

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g d'oignons émincés
  • 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu) 
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel
  • poivre

 

Étapes de la préparation :

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en gros dés (ou en rondelles).

Cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 mn.

Préchauffer le four à 220°C (th.7).

Faire chauffer l'huile et une noisette de beurre dans une poêle, y faire fondre les oignons et les laisser dorer.

Faire dorer les lardons dans une poêle. 
Gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre).

Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée.

Dans le plat à gratin, étaler les pommes de terre, puis les oignons, les lardons.

Étalez la crème fraîche sur l'ensemble.

Saler et poivrer.

Disposer dessus le reblochon (côté croûte en haut).

Enfourner pour environ 20 mn de cuisson.



11/02/2017
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 27 autres membres