Corbellange

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Salade de Melon à l'italienne

Salade de Melon à l'italienne.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 2 beaumelons 
  • 200 g de parmesan à la coupe
  • 200 g de gorgonzola
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 50 g de pignons
  • basilic frais
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1/2 citron

 

Étapes de la recette :

 

Coupez les melons en deux et extraire la chair en petits dés ou en petites boules, mettez les de côté dans un plat.

Mettez dans le melon, le jambon détaillé en lanières, les dés ou boules de melon puis le parmesan en copeaux et le gorgonzola en morceaux.

Rajoutez les pignons, le basilic et le 1/2 citron.

Mettez une demie-heure au frais.

Juste avant de servir mettre l'huile d'olive.

Remarques :

Servir bien frais avec des tranches de pain aux olives grillées !



09/07/2016
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