Corbellange

Corbellange

Poêlée de courgettes, chèvre et croutons

Poele courgette et chevre

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 90 g de croûtons de pain
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 1 kg de courgettes
  • Poivre
  • Sel

 

Étapes de la préparation :

 

ETAPE 1

Eplucher les courgettes, vider l’intérieur (les graines) et les couper en morceaux.

ETAPE 2

Dans une poêle à feu vif, ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir les courgettes 4-5 minutes. Mettre sur feu moyen et laisser cuire 8-10 minutes.

ETAPE 3

Ajouter le fromage de chèvre coupés en morceaux. Remuer. Laisser fondre. C’est prêt quand les courgettes sont bien cuites et que la sauce est épaisse.

ETAPE 4

Servir et parsemer de croûtons de pain.



04/10/2016
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