Corbellange

Corbellange

Petits moelleux de melon, menthe et noisette

 

 

Ingrédients pour 12 petits moelleux :

 

  • 1 melon de taille moyenne
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de poudre de noisettes
  • 80 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 4 belles branches de menthe

 

 

Étapes de la recette :

 

Préchauffer votre four à 180°C (th.6).

A l'aide d'une cuillère parisienne, réaliser des billes de melon.

Laver, effeuiller et ciseler finement la menthe.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes.

Verser le beurre fondu et le lait.

Mélanger.

Ajouter les billes de melon et la menthe ciselée à la pâte et bien mélanger.

Beurrer et fariner (si nécessaire) des moules individuels.

Verser la pâte dans les moules et enfourner pendant 20 à 25 mn en surveillant la cuisson.



23/06/2017
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