Corbellange

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Pâtes aux asperges vertes et aux fèves

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 300 g de pâtes
  • 300 g de fèves
  • 400 g d'asperges vertes
  • 4 cuil. à soupe de sauce pesto
  • 60 g de parmesan en poudre
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 citrons
  • sel et poivre

 

 

Étapes de la préparation :

 

Faire cuire les asperges et les fèves (selon si elles sont fraîches ou surgelés).

Cuire les pâtes, les égoutter et les arroser d'huile d'olive.

Égoutter, couper les pointes d'asperges et les réserver.

Dans le plat de pâtes, ajouter les asperges coupées, les fèves, le pesto, du poivre et du parmesan.

Mélanger.

Servir avec du citron.



20/05/2016
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