Corbellange

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Parmigiano Reggiano - parmesan le vrai

Le Parmigiano Reggiano, franchisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie.

 

Depuis le , la dénomination Parmigiano Reggiano est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP).

 

Vous le reconnaîtrez par ce logo :

 

Parmigiano-Reggiano.jpg

 

 

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05/04/2016
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