Corbellange

Corbellange

Parmentier au rouget

parmentier au rouget.jpg

 

Ingrédients pour 3 personnes :

 

  • 6 Rougets en filet
  • 450 g pommes de terre à purée
  • 15 cl crème fraîche
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse ail

 

Étapes de la recette :

 

Préparez la purée en cuisant les pommes de terre 20 mn à l'eau après les avoir coupé en 4.
Réduire en purée en y ajoutant la crème, l'ail et l'oignon émincés.
Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes aromatiques ( ciboulette, persil...) et remplir les ramequins.
Déposez les filets de rouget dessus, parsemez d'un peu de fromage râpé et au four à 220° pendant 15 mn.



17/07/2016
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 28 autres membres