Corbellange

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Mayonnaise végétale

Mayonnaise vegetale.jpg

 

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 100 ml de Soja Nature Bio

• 50 ml d'Huile Olive Bio

• ½ bouquet de persil plat

• 1 gousse d'ail

• 1 filet de Pur Jus de citrons Bio

• Sel fin

Préparation

• Hacher grossièrement le persil et l'ail.

• Les placer dans un blender avec la boisson au soja, l'huile et quelques pincées de sel.

• Mixer 20 sec et ajouter quelques gouttes de pur jus de citron. Le mélange liquide prend une consistance crémeuse grâce à l'acidité du citron, arrêter alors de mixer.

• Réserver au réfrigérateur 2 heures pour que la mayonnaise soit plus ferme.



30/04/2016
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