Corbellange

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Lalonde - confiseur : bergamotes de Nancy,...

Les Bergamotes de Nancy (I.G.P.)

 

Protégées au niveau européen par l'I.G.P., les délicieuses "Bergamotes de Nancy" sont toujours fabriquées selon la recette élaborée par Lillig en 1850.

Elles sont réalisées à partir de sucre cuit auquel on ajoute une essence naturelle de bergamote, le mélange est coulé sur un marbre huilé, puis refroidi, alors les bergamotes sont découpées avant d’être conditionnées.

 

Un délicieux caprice plein de gourmandise...

 

 

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28/02/2017
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