Corbellange

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Jambon de Paris - fabrication

Le dernier à produire le Jambon de Paris

 

Amateur de mets raffinés, Yves Le Guel s’est attaché à faire renaître l’authentique jambon parisien, qu’il est aujourd’hui le dernier à produire.

 

Dès les débuts de son activité sous la marque Doumbéa, Yves  Le Guel a eu à cœur d’assumer la préservation d’un patrimoine, et de participer au maintien d’une culture gastronomique d’exception ainsi que d’un terroir parisien précieux et raréfié.

 

Yves Le Guel, le Directeur d’entreprise, s’est formé durant deux années auprès des meilleurs bouchers-charcutiers de la capitale. Une fois en plein maîtrise de son art, il fut à même de développer et de perfectionner son produit grâce à quelques secrets de son cru.

 

Les produits Doumbéa sont avant tout une affaire de passion et d’excellence.

 

Yves Le Guel est fier de faire goûter à ses clients un vrai jambon, celui dont le goût et la texture sont uniques, et dont la qualité est exceptionnelle.

 

 

doumbéa.jpg

 

 

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21/02/2016
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