Corbellange

Corbellange

Gâteau roulé à la confiture de fraises

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuil. à café de levure
  • 15 g de beurre
  • 1 pot de confiture de fraises (ou autres fruits)
  • sucre glace

 

Étapes de la recette :

 

Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes. 
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.
Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent. 
Tapissez la plaque du four de papier cuisson, et versez ensuite la pâte dessus.
Enfournez au four préchauffé à 210°C pendant 10 mn.
Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier cuisson.
Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier. 
Étalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace à votre convenance.



15/10/2016
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