Corbellange

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Gâteau aux pralines roses

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Ingrédients :

 

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 5 blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 125 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60 ml d'huile de tournesol
  • 100 g de pralines roses concassées

 

Étapes de la préparation :

 

Préchauffez le four à 170°C.

 

Montez les blancs en neige et incorporez la moitié du sucre pour les serrer lorsqu'ils commencent à mousser.

 

Battez les jaunes avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez l'huile ainsi que la farine et la levure tamisées.

Ajoutez les pralines roses concassées.

Incorporez ensuite délicatement les blancs.

 

Beurrez un moule.

Remplissez votre moule et mettez au four pendant 35 mn.

 

Retournez et laissez refroidir sur une grille pour laissez l'air circuler.

Démoulez le gâteau, une fois refroidi, sur le plat de service.

Décorez avec un léger ruban de chantilly.

Parsemez quelques pralines concassées.



13/10/2016
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