Corbellange

Corbellange

Flan de poireaux, lardons et chèvre

 

 

Ingrédients pour 3 personnes :

 

  • 3 poireaux
  • 100 g de lardons
  • 1 crottin de chèvre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait

 

Étapes de la préparation :

 

Nettoyez puis émincez les blancs de poireaux.
Faites dorer les lardons avec les poireaux.
Répartissez-les dans trois petites marmites beurrées.
Préchauffez votre four th. 6 (180°C).
Dans un bol, battez les œufs, la crème et le lait.
Assaisonnez à votre goût puis versez le mélange dans les marmites.
Découpez le fromage de chèvre en trois rondelles, en déposer une dans chaque marmite.
Enfournez pour 25 à 30 mn.


28/01/2017
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