Corbellange

Corbellange

Flan de légumes variés

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Pour 6 personnes

 

Préparation : 15 mn

 

Cuisson : 45 mn

 

 Ingrédients

  • 600 g de poêlée de légumes grillés
  • 5 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 150 g de ricotta
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à café de Maïzena
  • 1 cuil. à café de thym
  • sel, poivre

 Préparation

1. Faites décongeler les légumes. Préchauffez le four sur th 6 (180 °C).

 

2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, la ricotta, le parmesan, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Parfumez avec le thym et l’ail pressé.

 

3.  Saupoudrez les légumes de Maïzena et mélangez avec la préparation aux œufs. Versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé , enfournez et laissez cuire environ 40 mn.

 

4. Laissez reposer 5 mn avant de démouler. Servez chaud, en entrée, avec une salade.



20/03/2016
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