Corbellange

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Feu vif - cuisson

Lorsqu'on doit procéder à une cuisson à feu vif, il faut utiliser un mélange beurre-huile ; l'huile résiste mieux à la chaleur et empêche le beurre de brûler, ce qui est néfaste au goût comme à la santé.



22/05/2016
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