Corbellange

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Dalloyau - pâtisserie

Maison de savoir-faire

 

Elle fabrique tous ses produits, et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir :
maîtres cuisiniers, maîtres pâtissiers et chocolatiers, maîtres confiseurs, maîtres glaciers et maîtres boulangers, mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises.

Cette combinaison, unique en France, garantit l’excellence et l’audace de la Maison depuis sa création.

 

Riche de ce patrimoine, DALLOYAU est membre depuis 2001 du Comité Colbert, un organisme qui regroupe des maisons de luxe symboles de l’art de vivre et du savoir-faire français.

 

En 2007, la Maison obtient le titre d’« Entreprise du Patrimoine Vivant », une distinction décernée aux entreprises détenant un savoir-faire rare, renommé ou ancestral, et qui offre une reconnaissance méritée à tous les Chefs qui travaillent chaque jour dans les ateliers de DALLOYAU.

 

La Maison est également membre de l'association Relais Desserts qui réunit les plus grands noms de la pâtisserie au niveau international autour d’une volonté commune : promouvoir la Haute Pâtisserie au travers de la qualité et de la créativité. Des valeurs qui caractérisent la Maison DALLOYAU depuis sa création.

 

 

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17/01/2016
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