Corbellange

Corbellange

Concombre au saumon et oeufs de lump

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 50 g d'œufs de lump noirs
  • 1 concombre

 

Étapes de la recette :

 

Prenez le concombre et épluchez-le en laissant de fines bandes de peau.

Puis à l'aide du couteau effilé, découpez des rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

Disposez les rondelles de concombre sur votre plat rond.

Sortez le saumon fumé.

Découpez de fines bandes de la largeur du concombre.

Puis, découpez-les en carré et disposez les morceaux de saumon sur le concombre.

À l'aide d'une petite cuillère, décorez la préparation en disposant des œufs de lump par dessus.



17/11/2016
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