Corbellange

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Cara-Meuh - caramels à déguster, à tartiner...

Fabrication à la ferme

 

Après avoir subi de plein fouet la crise du lait en 2009, André Lefranc et son épouse, ont troqué la stratégie du « produire plus » contre celle du « valoriser mieux ». Pour rester maîtres de leur production et surtout du prix, ils transforment de plus en plus de lait en caramels, qu'ils vendent à la ferme et en circuit local.

 

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05/09/2016
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